Connue par de nombreux carpistes depuis quelques années, graine du souchet, la noix tigrée est produite en Espagne. Le rhizome de cette plante donne ces tubercules. Séchée, elle se conserve pendant plusieurs années. La culture de la tigernuts exige un climat doux, la région de Valence sur la cote Méditerranéenne est idéale pour produire la plus haute qualité.

Les Tigernuts sont plantées en avril et mai et doivent être irriguées chaque semaine jusqu'à ce qu'elles soient moissonnées en novembre et décembre. Juste après la moisson, les Tigernuts sont lavées avec de l'eau afin d'enlever le sable et les petites pierres puis elles sont desséchées afin de les préserver. C'est un processus normal qui dure 3 mois. Les niveaux de la température et d'humidité sont soigneusement surveillés pendant cette période. Les Tigernuts sont retournées chaque jour pour assurer un séchage uniforme.


Elle est très sucrée et possède un fort pouvoir laxatif. En Espagne, elle est consommée à l’apéritif ou dans les pâtisseries.

Une fois cuite, par sa dureté, c'est certainement la graine qui se tient le mieux sur un cheveu et donc par la même occasion, cela lui permet de résister aux nuisibles comme les poissons chats ou écrevisses
Elle est pressente sous plusieurs variétés de forme ronde (la gordeta) ou allongée ( l’ilargueta),de différentes tailles (micro a méga) ,de couleur jaunâtre a noir (pour les blacks). Il reste parfois des racines sur l'ilargueta : ceci est du à un nettoyage insuffisant. Pour la pêche, ces racines ne doivent pas être enlevées. Bien au contraire cela donne une impression de naturel qui peut parfois déjouer la méfiance
de certaines carpes


Très pauvre en protéine et très riche en sucre, la noix tigrée est une graine nourrissante souvent employé en parcimonie car si elle n’est pas complètement digérée par les carpes, les particules rejetées participe a un nouvel amorçage.
Cette graine ne pourrit pas au fond de l’eau se qui permet de ne pas éloignées les carpes si elle n’est pas consommée au début des amorçages de plusieurs jours.

Pour ça préparation, la noix tigrée ne doit jamais être utilisée sèche sous pêne de détruire l’estomac du poisson et par la même occasion de tué la carpe !
Un trempage de 24 heures minimum et une cuisson de 30 minutes sont nécessaires pour l’utiliser, la cuire a cœur pour la ramollir ne sert a rien a part détruire ses vitamines. Rajouté 250 grammes de sucre par kilo de graine sèche au trempage et de les placées dans un récipient hermétique durant 48 a 72 heures après la cuisson permet d’obtenir des graines fermentées, très gluantes et très attractives. Les noix dans le seau, doivent être recouverte d’eau car au bout de 24 heures, celle-ci sera absorbée et commencera a se transformé en alcool. Pour accéléré le processus, placer le récipient au soleil, ensuite elles peuvent se conservées cuite plusieurs
mois.

Valeur nutritionnelle

Protéines : 25 %

Lipides : 35 %

Sucres : 30 %

C'est une des graines les plus riches en protéines.

Description

C'est une graine issu du chanvre, plante herbacée que l'on trouve sous forme d'arbuste ou de buisson. Je précise quand même que cette graine n'a rien à voir avec le cannabis (ou "herbe qui fait rire"!!) malgré son lien de parenté (même famille). Le chennevis est issu du chanvre industriel, dans lequel on ne trouve pas la substance active du cannabis (THC ou Tétra Hydro Cannabinol). Il n'y a donc aucune chance que les carpes ayants ingérées le chennevis soient "dans les nuages".

Préparation

Le chennevis doit être trempé pour être utilisé, en prenant soin de changer l'eau de trempage avant la cuisson, afin d'éviter le goût de rance. C'est une graine qui a malhereusement tendance à s'oxyder rapidement (à conserver au frais, à l'abri de la lumière).

Le petit truc en plus pour la préparation du chennevis, c'est de le faire germer. La germiantion s'éxécute lors du trempage. C'est d'ailleurs un bon moyen de voir si la graine est de qualité.

La cuisson doit s'effectuer sur 15 minutes, pour ensuite laisser refroidir dans l'eau de cuisson.

Utilisation

Elle est souvent qualifiée "d'aimant à carpe". Son odeur particulière ainsi que sa taille semble convenir à tous les poissons au régime omnivore (cela va donc du poisson blanc en passant par, pour notre grand bonheur, la carpe) Vu sa grande richesse nutritive, il est préférable d'éviter de trop amorcer avec. En effet, une trop grande présence de cette graine sur un coup et la carpe aura tendance à tout manger avant de s'attaquer à autre chose (vous aviez des bouillettes sur le coup, non??)

Il existe cependant une astuce : un agglomérant appelé "Bogey" dans la gamme Kryston.

Le maïs

Le maïs est une céréale importée d’Amérique du sud depuis le XVI° siècle, elle fait partie de la famille des graminées. Trois variétés sont principalement employées pour la pêche de la carpe, le maïs grain, le maïs doux et le maïs géant. Cette graine reste et restera incontestablement la plus utilisée par les carpistes. Elle entre aussi bien dans le menu d’un carpeau, d’une mémère éduquée ou d’une carpe sauvage. La qualité principale du maïs se trouve dans son taux élevé d’hydrate de carbone, les glucides procurant l’énergie quotidienne nécessaire à la carpe. Il contient aussi des protéines, de l’amidon, des acides aminés et une multitude de vitamines et minéraux.

Le maïs-grain est la variété usitée depuis de nombreuses années, sans pour autant perdre de son pouvoir auprès des carpes. Les pêcheurs de rivières en sont friands. Son faible coût, sa préparation sommaire et sa simplicité d’utilisation favorisent son emploi auprès des carpistes. Sa digestibilité, quand il est cuit, facilite grandement les amorçages conséquents. Le maïs-grain se prépare au bon vouloir de l’utilisateur, il accepte les aromatisations(miel, parfums, …) et les teintes. Le maïs-grain se trouve dans la plupart des magasins de jardinage, à des prix compétitifs, en sacs de 25 kg. Pour ceux qui passe des grosses quantités, la solution consiste à trouver un agriculteur qui vous vendra sa production pour une somme modique, en direct du producteur au consommateur. Veillez à ce qu’il soit bien sec pour un meilleur stockage.
Préparation: un trempage de 24 à 48 heures est recommandé pour que la durée de cuisson soit réduite un maximum. De 30 à 45 minutes suivant le degré de fermeté souhaité. Sans trempage il faudra une bonne heure en cocotte-minute pour que les graines soient cuites à point. Il peut-être sucré pour améliorer l’appétance

Le maïs doux s’emploie surtout en début de saison, quand les autres poissons blancs ne sont pas encore trop actifs. Il est très attractif mais n’est pas du tout sélectif. Sa composition le rend fragile, il comporte environ 70% d’eau mais contient légèrement plus de glucides que la maïs-grain. C’est à dire autant que notre chère vieille pomme de terre. Il pourra servir de sauve bredouille dans beaucoup d’occasions, notamment en enduros. Le maïs doux est disponible en plusieurs aromatisations(vanille, fraise, …) et couleurs chez les détaillants d’articles de pêche. La meilleure solution pour s’en procurer est d’aller en grandes surfaces, les prix sont plus bas et certaines enseignes distribuent des boîtes de 5 kg.
Préparation: Aucune. Il suffit d’avoir un bon ouvre-boîte, bien que maintenant les couvercles sont à ouverture rapide.

Le maïs géant n’est pas utilisé comme il devrait l’être, il est même parfois méconnu. Il sert, de par sa taille naturelle, à la sélection des poissons. En rivière il est apprécié à sa juste valeur pour tenter de contrer les nombreuses brèmes et barbeaux. Il contient quant à lui trois fois plus d’amidon que la maïs traditionnel. Il appréciera un apport de sucre car il est légèrement moins goûteux que la maïs-grain. Attention de ne pas voir la main trop lourde en cas d’amorçage, il gavera plus vite les carpes que la maïs-grain. Le coup restera amorcé car les autres blancs ne pourront pas forcement l’engamer. Le maïs géant se trouve en général chez les détaillants d’articles de pêche en pot d’une centaine de grammes et en sacs de 1 ou 5 kg. Par correspondance vous trouverez des volumes entre 5 et 25 kg. Sachez que son prix est de 8 à 10 fois plus cher que la maïs-grain.
Préparation: un trempage de 48 heures et une cuisson de 45 à 60 minutes.

Le maïs sera un allié sur toutes vos destinations, étangs, gravières, grands lacs et rivières. De la pêche au spot au gros amorçage, toutes les palettes sont à votre disposition. Décollé, à fond, équilibré, en panachage avec d’autres graines ou une bouillette, toutes les présentations sont possibles et inimaginables.